In questa nuova serie di blog, il nostro Jef delle Vendite e Ian, il nostro Solutions Architect, meglio conosciuti come Thelma & Louise, ti accompagnano nei loro viaggi al dettaglio. Incontrano proprietari di negozi, manager e cassieri, ascoltano le loro sfide e condividono le loro idee sulle tendenze del settore e sulle soluzioni innovative per la gestione del contante. I nomi delle aziende sono cambiati (per proteggere gli innocenti… e per un po’ di divertimento), ma le storie sono reali.
Episodio 1 – Il giorno in cui incontrammo i maestri panettieri
Era mattina presto e io e Louise eravamo di nuovo in viaggio. Oggi avevamo un appuntamento in una panetteria per parlare con loro dei problemi del loro punto vendita. Quando siamo arrivati e siamo scesi dall’auto, un profumo meraviglioso ha colpito i nostri nasi: pane e dolci appena sfornati. Era il paradiso degli amanti dei carboidrati.
Dietro il bancone, vassoi di panini dorati, bellissime pagnotte e torte fatte in cielo. Croissant e panini sparivano in sacchetti di carta; il personale era veloce ed efficiente, ma la fila era lunga e le persone aspettavano il loro sacchetto di bontà. La maggior parte di loro ha pagato in contanti, piccole e medie somme, soprattutto monete. Era difficile tenere il conto degli spiccioli ed essere veloci come la coda richiedeva. Per questo motivo, hai indovinato, a fronte del dolce successo, c’era un retrogusto amaro: la perdita di denaro.
Il problema sotto i pasticcini
Quando ci siamo seduti con il team della panetteria, sono stati aperti al riguardo, contando letteralmente le perdite. Tra il turnover del personale, la fretta del mattino e le riconciliazioni di fine giornata, il denaro scivolava via. “Niente di drammatico”, hanno detto, “solo qualche euro qua e là”.
Solo che quel “pochi” ha iniziato a sommarsi.
Per risolvere il problema, avevano preso in considerazione i riciclatori di contanti, il tipo di macchine pesanti che inghiottono monete e banconote e risputano gli spiccioli in perfetto equilibrio. Ma la realtà ha colpito duramente:
- I costi di investimento sono abbastanza elevati da farti perdere l’appetito.
- Contratti di manutenzione che richiedevano visite specialistiche.
- Cambiamenti nell’arredamento del negozio che hanno comportato lo strappo dei banchi.
- E il crimine peggiore di tutti: la perdita di spazio in negozio e in vetrina, dove le vere star, i pasticceri, facevano il loro marketing.
Ecco perché abbiamo introdotto smarttill® sul tavolo.
Un modo più intelligente di gestire la pasta
Abbiamo mostrato loro come smarttill potesse offrire lo stesso livello di precisione e controllo, ma senza l’ingombro, il costo e il caos.
- Conta i contanti automaticamente dopo ogni transazione.
- Individua le discrepanze all’istante, prima che si trasformino in perdite.
- Si inserisce direttamente nelle casse esistenti, senza bisogno di carpenteria.
- E si ripaga più velocemente di quanto tu possa dire “Schrippen”.
Si vedeva il momento della lampadina. Il direttore ha guardato il bancone, poi la vetrina piena di prodotti da forno e ha detto: “Possiamo tenere la vista?”.
“Assolutamente”, abbiamo detto.
L’intero team della panetteria ha capito immediatamente il valore: mantenere i pasticcini in vetrina, mantenere il flusso del negozio invariato, ma riprendere il controllo dei propri soldi.
Quando ce ne siamo andati, avevamo due cose in mano: una stretta di mano e un sacchetto pieno di panini ancora caldi. Mentre tornavamo in macchina, Thelma (Jef) sorrise, spazzolando via le briciole dalla sua camicia.
“Sai”, disse, “la maggior parte delle persone va in panetteria per fare colazione. Noi ci andiamo per lavoro”.
Louise (Ian) ha riso. “E i carboidrati. Non dimenticare i carboidrati”.
Siamo partiti, con l’odore del pane fresco che riempiva l’auto, sapendo che avevamo appena aiutato “Bake It Easy” a introdurre l’efficienza nella loro routine quotidiana, una cassa alla volta.
E vuoi sapere cosa è successo dopo? Abbiamo installato le smarttills in 40 negozi “Bake it Easy”! Ti sembra costoso? Beh… visto che le perdite di cassa erano così elevate, l’investimento sarà recuperato dopo 1 mese! Si tratta di un’operazione particolarmente rapida, dato che in genere i nostri clienti registrano un ROI entro 9-12 mesi.
Quindi, un lieto fine (o un nuovo inizio!) dopo tutto.
