La solución TPV con tecnología smarttill® acelera el servicio y el recuento de efectivo en la panadería de Amberes

La rapidez es esencial en una panadería minorista. Los clientes hambrientos no quieren esperar demasiado tiempo en una cola de
por sus pasteles y cruasanes. Sin embargo, como los cajeros hacen el cambio
a toda prisa para llegar al siguiente cliente, la rapidez puede dar lugar a errores. En
el final del día, cuando se cuenta el dinero en efectivo, es cuando aparecen los errores.

Nora Dekeirsmaeker, propietaria de Bakkerij Nora en Amberes (Bélgica), quería agilizar las colas y eliminar las pérdidas de efectivo, por lo que pidió a su integrador de TPV, QNH, con sede en Hasselt, una solución de caja mejor. El integrador le recomendó un sistema de TPV completo con su software de TPV OmniQstore y la caja inteligente smarttill® de apg®. Cuando oyó lo que podía hacer smarttill®, Dekeirsmaeker reaccionó diciendo: “Imposible”. Eso cambió cuando vio la solución en acción.

Menos trabajo, más control

Dekeirsmaeker sabía que un sistema inteligente de gestión de efectivo aportaría mejoras significativas. El cajón inteligente de efectivo smarttill® controla en tiempo real los importes en efectivo de cada compartimento de la caja, independientemente de la moneda o la denominación. Genera un registro de cada transacción con la firma de la hora y el nombre del cajero, por lo que las discrepancias son fáciles de detectar y solucionar.

“Algunas panaderías utilizan básculas, otras cuentan el efectivo manualmente, otras llevan el efectivo a la central para conciliarlo, y a otras les gustaría utilizar soluciones de gestión de efectivo más sofisticadas. Pero son caras, cuestan 15.000 euros, y ralentizan las transacciones porque no aceptan todos los billetes, y en las panaderías la rapidez lo es todo”, dice Peter Debrier, Director de Cuentas de Comercio Minorista de QNH.

Debrier afirma que la instalación del primer sistema fue rápida y, en su mayor parte, sin problemas. La formación del usuario final fue rápida porque el sistema es intuitivo y sencillo. El cliente está satisfecho con el resultado de la instalación porque ha dado los resultados deseados: “menos trabajo, más control”, dice. Por ejemplo, ya no es necesario hacer recuentos de efectivo al final del día, lo que ahorra a los gestores hasta una hora, lo que es una gran ventaja
después de un día ajetreado.

Antes, con cuatro personas trabajando en la caja cada día, era más fácil cometer errores porque los empleados tenían que trabajar rápido para evitar largas colas. La rapidez es especialmente importante los sábados y domingos, cuando la panadería está más concurrida.

“Ahora, si hay un error, se soluciona rápidamente con la tecnología smarttill”, dice Dekeirsmaeker. Otro resultado positivo es que ahora los empleados son más cautelosos al hacer cambios para los clientes, porque saben que se les puede exigir responsabilidades.

Acelerar el recuento de efectivo

En activo desde hace 36 años, Bakkerij Nora es una institución de Amberes. Los clientes acuden a diario a comprar los bocadillos, el pan y los pasteles que han hecho popular a la panadería. En general, el dinero en efectivo representa el 50% de las transacciones de la panadería. Aunque la mayoría de las transacciones son por cantidades relativamente pequeñas de dinero, la panadería maneja mucho efectivo.

Manejar efectivo, como sabe cualquier minorista, lleva mucho tiempo, y Bakkerij Nora no era diferente. “Contábamos el efectivo a mano una vez al día, al final de la jornada, cuando cerrábamos la tienda”, dice Dekeirsmaeker. “Comparábamos las cifras con los datos de los informes de ventas y, si no coincidían, a veces teníamos que volver a contar el efectivo”.

Cuando la caja no cuadraba, no había forma de determinar el origen del error ni quién era el responsable, porque varios cajeros utilizaban los mismos puestos de caja. La tienda tenía dos cajas, cada una de las cuales tardaba una media de 30 minutos en contar y conciliar el flotante.

Una vez instalado, smarttill® dio resultados inmediatos, haciendo que toda la operación fuera más eficiente y solucionando las discrepancias de efectivo. Otras ventajas fueron la reducción del tiempo necesario para contar y cuadrar la caja al final del día. Este ahorro de mano de obra se reaplicó a la parte delantera para mejorar el servicio al cliente.

La Solución smarttill® acelera las transacciones haciendo que los cajeros sean más eficientes y minimizando los errores.

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