Dans cette nouvelle série de blogs, Jef, du service des ventes, et Ian, notre architecte de solutions, mieux connus sous le nom de Thelma & Louise, vous emmènent sur les routes de la vente au détail. Ils rencontrent des propriétaires de magasins, des gérants et des caissiers, écoutent les défis qu’ils ont à relever et partagent leurs idées sur les tendances du secteur et les solutions innovantes de gestion des espèces. Les noms des entreprises sont changés (pour protéger les innocents… et pour le plaisir), mais les histoires sont vraies.
Épisode 1 – Le jour où nous avons rencontré les maîtres boulangers
Tôt le matin, Louise et moi avons repris la route. Aujourd’hui, nous avions rendez-vous dans une boulangerie pour parler de leurs défis en matière de points de vente. Lorsque nous sommes arrivés et que nous sommes sortis de la voiture, une merveilleuse odeur nous a frappé le nez : du pain et des pâtisseries fraîchement sortis du four. C’était le paradis des amateurs de glucides.
Derrière le comptoir, des plateaux de petits pains dorés, de belles miches de pain et des gâteaux made in heaven. Les croissants et les petits pains disparaissent dans des sacs en papier ; le personnel est rapide et efficace, mais la file d’attente est longue et les gens attendent leur sac de bonnes choses. La plupart d’entre eux ont payé en espèces, de petites et moyennes sommes, surtout des pièces de monnaie. Il était difficile de garder la monnaie et d’être aussi rapide que la file d’attente le demandait. Par conséquent, vous l’avez deviné, malgré ce succès, il y a eu un arrière-goût amer : la perte d’argent.
Le problème sous les pâtisseries
Lorsque nous nous sommes assis avec l’équipe de la boulangerie, elle nous a parlé ouvertement de la situation, comptant littéralement ses pertes. Entre la rotation du personnel, le rush du matin et les réconciliations de fin de journée, l’argent passait à travers les mailles du filet. « Rien de dramatique, nous ont-ils dit, juste quelques euros par-ci par-là.
Sauf que ce « peu » a commencé à s’accumuler.
Pour résoudre le problème, ils avaient envisagé d’utiliser des recycleurs de billets, le genre de machines robustes qui avalent les pièces et les billets et recrachent la monnaie, parfaitement équilibrée. Mais la réalité les a frappés de plein fouet :
- Les coûts d’investissement sont suffisamment élevés pour vous faire perdre l’appétit.
- Contrats de maintenance nécessitant des visites de spécialistes.
- Des changements dans l’agencement des magasins qui impliquaient de démonter les comptoirs.
- Et le pire de tous les crimes : la perte de l’espace des magasins et des vitrines où les vraies stars, les pâtisseries, faisaient leur marketing.
C’est alors que nous avons créé smarttill® à la table.
Une façon plus intelligente de manipuler la pâte
Nous leur avons montré comment le smarttill pouvait leur apporter le même niveau de précision et de contrôle, mais sans l’encombrement, le coût ou le désordre.
- Il compte automatiquement les espèces après chaque transaction.
- Il repère instantanément les écarts, avant qu’ils ne se transforment en pertes.
- Il s’intègre directement dans les caisses existantes, sans nécessiter de travaux de menuiserie.
- Et il est amorti plus vite que vous ne pouvez dire « Schrippen ».
Vous avez pu voir le moment où l’ampoule s’est allumée. Le gérant a regardé le comptoir, puis la vitrine remplie de produits de boulangerie et a dit : « On peut garder la vue ? »
« Absolument », avons-nous répondu.
Toute l’équipe de la boulangerie a immédiatement compris l’intérêt de conserver les pâtisseries dans la vitrine, de maintenir le même flux de marchandises, mais de reprendre le contrôle de ses liquidités.
Lorsque nous sommes partis, nous avions deux choses en main : une poignée de main et un sac rempli de petits pains encore chauds. Lorsque nous sommes remontés dans la voiture, Thelma (Jef) a souri, brossant les miettes sur sa chemise.
« Vous savez, dit-il, la plupart des gens vont dans les boulangeries pour le petit-déjeuner. Nous, nous y allons pour les affaires ».
Louise (Ian) rit. « Et les glucides. N’oubliez pas les glucides. »
Nous sommes partis, l’odeur du pain frais emplissant la voiture, sachant que nous venions d’aider « Bake It Easy » à intégrer l’efficacité dans leur routine quotidienne, une caisse à la fois.
Et vous voulez savoir ce qui s’est passé ensuite ? Nous avons installé des smarttills dans 40 magasins « Bake it Easy »! Cela vous semble cher ? Eh bien…, étant donné que leurs pertes de trésorerie étaient si élevées, l’investissement sera récupéré au bout d’un mois ! C’est particulièrement rapide, car nos clients enregistrent généralement un retour sur investissement dans les 9 à 12 mois.
En fin de compte, c’est une fin heureuse (ou un nouveau départ !).
